Een kookworkshop om de sterrengerechten van Osaka te leren bereiden en ze daarna op te eten.
Leren de sterrengerechten van Osaka te koken in een lokale workshop is een culinaire ervaring die veel verder gaat dan simpelweg eten. De okonomiyaki- en takoyaki-workshops in Osaka zijn praktische lessen in kleine groepen van ongeveer twee uur, waarin een tweetalige instructeur je leert deze twee iconen van de gastronomie van de stad vanaf nul te bereiden. Okonomiyaki is een dikke kool-omelet-pizza met vlees of zeevruchten, bereid op een bakplaat en bedekt met speciale saus, mayonaise en dansende bonitovlokken; takoyaki zijn de beroemde deegballetjes met stukjes octopus, krokant van buiten en smeltend van binnen, bereid in halfronde ijzeren vormen. Je leert de ingrediënten te doseren, de balletjes met stokjes om te draaien (het leukste deel) en op te dienen als een local. Op het einde eet je wat je hebt gemaakt. De workshops kosten tussen 50 en 80 euro per persoon afhankelijk van de aanbieder en wat is inbegrepen; veel worden gehouden in buurtkeukens nabij Dotonbori of Namba. Reserveer op voorhand via platforms als GetYourGuide, Cookly of ByFood; er zijn opties voor gezinnen en voor allergenen.
