Leer wagashi (traditioneel snoep) maken met een instructeur en proef ze met matcha; les vanaf ongeveer 3.000 ¥.
Wagashi zijn de traditionele Japanse zoetigheden die de theeceremonie vergezellen, kleine eetbare kunstwerken die met de seizoenen veranderen. In deze les in het centrum van Kyoto leert een instructeur je stap voor stap meerdere stukjes nerikiri (pasta van witte bonen en suiker) te maken, gevormd in bloemen zoals pruim, kers of chrysant naargelang de tijd van het jaar. Alle gerei en ingrediënten zijn inbegrepen en, op het einde, proef je je creaties vergezeld van een kom vers geklopte matcha. De ervaring duurt ongeveer een uur en begint rond de 3.000 ¥. Het is een activiteit geschikt voor alle leeftijden, ook voor wie geen kookervaring heeft, en veel lessen worden in het Engels gegeven. Het is raadzaam het tijdslot op voorhand te reserveren. Het is een perfect plan om de theecultuur van Kyoto te begrijpen en een vaardigheid en een zoete herinnering mee naar huis te nemen. Combineer het met een bezoek aan de Nishiki-markt of een nabijgelegen tempel.
