Een vrije route langs de 100+ kraampjes van "de keuken van Kyoto" met tofu, tsukemono, wagashi en mochi; uitgave ca. 1.500-2.500 ¥.
De Nishiki-markt is het gastronomische hart van Kyoto, in de volksmond bekend als "de keuken van Kyoto". Een overdekte passage van amper 4 meter breed en 400 meter lang herbergt meer dan 100 kraampjes en winkels waar de meest authentieke producten van de keuken van Kyoto worden verkocht en geproefd: verse tofu en yuba (sojamelkvel), tsukemono (traditionele pickles), wagashi (seizoenssnoep), mochi, ambachtelijke dashi, zeevruchten en kleine straathapjes om meteen te eten. Vrij proeven terwijl je wandelt kost rond de 1.500 tot 2.500 ¥ als je vijf of zes dingen probeert. Het beste moment om te bezoeken is vroeg in de ochtend, wanneer het eten het verst is en de bezoekersstroom lager. De meeste kraampjes openen van 9:00 tot 18:00. Om er te komen, neem je de Karasuma-metrolijn tot het station Shijo (10 minuten van het station van Kyoto) en loop je 3 minuten naar het oosten. De markt loopt parallel aan de straat Shijo.
