Leer nigiri en maki bereiden met een gids en proef je stukken op het einde; les vanaf ongeveer 4.000 ¥.
Leren sushi maken in Kyoto is een van de meest lonende gastronomische ervaringen om mee naar huis te nemen. In deze les, met alle materialen en ingrediënten inbegrepen, begeleidt een instructeur je stap voor stap om nigiri en maki-rolletjes te bereiden: hoe je de rijst kookt en kruidt, de vis hanteert en de stukken met de juiste techniek vormt. De sessie is praktisch en leuk, geschikt voor beginners, en op het einde ga je zitten om je eigen creaties te proeven. De les duurt tussen anderhalf uur en twee uur en begint rond de 4.000 ¥ afhankelijk van het menu en het aantal stukken. Veel sessies worden in het Engels gegeven en in kleine groepen gehouden, dus het is raadzaam het tijdslot op voorhand te reserveren. Het is een ideale activiteit voor koppels, gezinnen en groepen vrienden, en een goed plan voor regenachtige dagen. Het ligt in het centrum van Kyoto, gemakkelijk te combineren met een wandeling door Nishiki, Pontocho of Gion voor of na de les.
