Sushi-maakles in Tokyo

Leren sushi maken met een Japanse chef is een van de gastronomische ervaringen die het meest worden gewaardeerd door reizigers in Tokyo. De lessen worden gehouden in kleine groepen (over het algemeen tussen 4 en 12 personen) in lokale kookscholen of bij professionele chefs thuis, en duren tussen 2 en 3 uur. Onder begeleiding van de meester leer je de sushirijst met de juiste kruiding bereiden, de vis correct snijden en verschillende soorten sushi vormen: nigiri, maki en temaki. Op het einde van de les ga je zitten om te eten wat je hebt gemaakt. De prijs varieert per format: van ongeveer 5.000-8.000 ¥ voor standaard groepslessen tot 15.000 ¥ of meer voor privé-ervaringen of die bij chefs thuis. Veel scholen opereren in de wijken Asakusa, Shinjuku of Tsukishima en bieden instructie in het Engels. Reserveer op voorhand op platforms als Airbnb Experiences, GetYourGuide, Viator of Cookly. Het is een heel populair plan voor gezinnen, koppels en groepen vrienden die een eetbaar souvenir van Japan en een vaardigheid zoeken die ze thuis kunnen herhalen.