Leer udonnoedels van nul maken (kneden, stampen en het deeg snijden) en proef ze op het einde, met Engelse ondersteuning; vanaf ongeveer 3.000 ¥.
Udon is een van de meest geliefde noedels van de Japanse keuken, en leren ze met de hand te maken is een leuke en heel praktische ervaring om mee naar huis te nemen. In deze les in Nara begeleidt een instructeur je door het hele traditionele proces: het mengen en kneden van het meel, het deeg met de voeten stampen (een klassieke en heel vermakelijke stap om de kenmerkende elastische textuur te krijgen) en het uitrollen en met een mes in dunne reepjes snijden. Op het einde kook en proef je je eigen versgemaakte noedels. De activiteit heeft Engelse ondersteuning en is geschikt voor alle leeftijden, ook voor wie geen kookervaring heeft. De les begint rond de 3.000 ¥ en duurt meestal tussen een uur en anderhalf uur. Het is raadzaam het tijdslot op voorhand te reserveren. Het is een geweldig plan voor gezinnen en voor regenachtige dagen, en een informeler en huiselijker alternatief voor sushilessen. Het ligt in het centrum van Nara, gemakkelijk te combineren met een bezoek aan het park en de tempels.
